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* Die Restlaufzeit gilt für die markierten (*) Produkte bei einer Lagertemperatur von < 7 ° |
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214 Hinterkochschinken
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ohne Schwarte
rund
ca. 3400g pro Stück
Restlaufzeit: 21 Tage*
2 ganze / 4 halbe Stücke im Karton
5 ganze / 10 halbe Stücke in E2 Kiste
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Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzmischung (enthält: Sellerie, Senf, Sesam), Dextrose, Maltodextrine, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: E 450, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301.
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215 Kronenschinken
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Kochschinken, geräuchert
mit Schwarte
ca. 2000g pro Stück
Restlaufzeit: 21 Tage*
2 Stück im Karton |
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzmischung (enthält: Sellerie, Senf, Sesam), Dextrose, Maltodextrine, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: E 450, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301, Rauch.
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217 Metzger-Kochschinken
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Meisterklasse, ungeräuchert
mit Schwarte, rund
ca. 5000g pro Stück
Restlaufzeit: 21 Tage*
2 ganze / 4 halbe Stücke im Karton
8 halbe in E2 Kiste |
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzmischung (enthält: Sellerie, Senf, Sesam), Dextrose, Maltodextrine, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: E 450, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301. |
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229 Hinterkochschinken
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mild angeräuchert
ohne Schwarte, rund
ca. 1700g pro Stück
Restlaufzeit: 21 Tage*
2 ganze / 4 halbe Stücke im Karton
5 ganze / 10 halbe Stücke in E2 Kiste |
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzmischung (enthält: Sellerie, Senf, Sesam), Dextrose, Maltodextrine, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: E 450, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301, Rauch.
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221 Formvorderschinken
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vierkant 10x15cm
im Sterildarm
ca. 4000g pro Stück
Restlaufzeit: 42 Tage*
2 Stück im Karton |
Zutaten
Schweinefleisch, 12% Gewürzlake, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzmischung (enthält: Sellerie, Senf, Sesam), Dextrose, Maltodextrine, Stabilisatoren: E 451; E 331, Geliermittel: E 407, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: E 301.
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224 Vorderformschinken
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Länge ca. 50 cm
beidseitig geclipt
im Sterildarm
ca. 8000g pro Stück
Kaliber: 140 mm
Restlaufzeit: 21 Tage*
2 Stück in E2 Kiste |
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzmischung (enthält: Sellerie, Senf, Sesam), Dextrose, Maltodextrine, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: E 450, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301, Kunstdarm.
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230 Kaiserfleisch
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Kasseler, halbe Stücke
heiß geräuchert und gegart
ca. 1500g Stück
Restlaufzeit: 28 Tage*
4 Stück im Karton |
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisatoren: E 450, E 262, Würze, Zucker, Dextrose, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301, Trennmittel: E 551, Gewürzextrakte, Rauch. |
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201 Nussschinken
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geräuchert
ohne Schwarte, im Netz
ca. 1000g pro Stück
Restlaufzeit: 45 Tage*
5 Stück im Karton
10 halbe Stücke im Karton |
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzmischung (enthält: Sellerie, Senf, Sesam), Dextrose, Maltodextrine, Saccharose, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301, Oberfläche mit Konservierungsstoff: E 202 behandelt, Rauch. |
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